Teknik
2 Tersedia
STUDI HIDROLISIS ENZIMATIK KITOSAN MENJADI KITOSAN LARUT AIR
Oleh Zainal Arifin, S.T., M.Eng., dkk
Halaman
52
Tahun Terbit
2022
Stok Tersedia
2 / 2
Rating
0.0/5
Sinopsis
Buku ini berusaha untuk mengupas sebagian kecil dari salah satu usaha memperluas aplikasi kitosan yaitu dengan jalan memotong ikatan kitosan (depolimerisasi) agar diperoleh berat molekul yang pendek sehingga mudah larut dalam air. Studi hidrolisis enzimatik kitosan berbantukan eco-enzyme yang melibatkan beberapa variabel yang berpengaruh telah dilakukan dalam rangka depolimerisasi kitosan menjadi produk kitosan larut air.
Detail Data Buku
ISBN
978-623-495-077-9
EISBN
978-623-121-188-0
Penerbit
Literasi Nusantara
Tahun Terbit
2022